Recepty

Zimní salát

Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Jestlipak dbáte na dostatečný příjem vitamínů z ovoce a zeleniny i v zimě? Trošku mám pocit, že by to mohlo trošku pokulhávat! Ale nebojte, to vyřešíme: vymyslela jsem pro vás salát, který kombinuje zeleninu i ovoce tak lahodně, že si ho budete chtít dopřát alespoň jednou za týden.

Budete potřebovat:

  • lístky baby špenátu
  • půlku avokáda
  • hrst pekanových nebo vlašských ořechů
  • dvě mandarinky nebo jeden pomeranč
  • jadérka granátového jablka (nemusí být)
  • hrst sušených rozinek nebo brusinek
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • prkénko a nůž
  • mísu
  • lžíce na míchání salátu

Postup:

  1. Omyjte lístky špenátu a hoďte do mísy.
  2. Půlku avokáda nakrájejte na kostičky a přidejte do mísy.
  3. Oloupejte mandarinky (nebo pomeranč), rozdělte na měsíčky a nakrájejte na drobné kousky. Přidejte do mísy.
  4. Do mísy přihoďte hrst rozinek (nebo brusinek), společně s hrstí ořechů (mohou být lehce nadrcené).
  5. Přidejte asi 2 lžíce olivového oleje, jemně osolte a opepřete.
  6. Promíchejte. Na závěr můžete přidat zrníčka granátového jablka, nebo trochu sýru feta.

Dobrou chuť!

Vaše veverka Laskonka kuchařka