Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Rebarbora a jahody. Že je to skvělá kombinace, to se ví už dlouho. A ovoce a ovesné vločky (myslím tím crumble) – to je jasná věc! No a crumble z jahod a rebarbory? To bude pohádka! A jelikož obojí teď snadno dostanete, není se na co vymlouvat. Recept je zde!

Budete potřebovat:

Náplň:

• 400 g rebarbory
• 250 g jahod
• 50 g kokosového cukru
• 1 (nebo víc ?) lžičku mleté skořice
• velkou špetku nastrouhaného muškátového oříšku

Horní vrstva:

• 180 g ovesných vloček
• 1 lžičku skořice
• velkou špetku nastrouhaného muškátového oříšku
• ½ lžičky soli
• 4 lžíce kokosového oleje (rozpuštěného)
• 2 lžíce medu

Dále:

• prkénko a nůž
• zapékací misku vyloženou pečicím papírem
• 2 mísy

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180 C.
2. Omyjte rebarboru i jahody. Rebarboru nakrájejte na asi centimetrové kousky a jahody na čtvrtiny.
3. V míse smíchejte nakrájené ovoce společně s ingrediencemi na náplň: kokosovým cukrem, solí, skořicí a muškátovým oříškem. Vše dobře promíchejte.
4. Směs rovnoměrně rozprostřete po dně zapékací misky.
5. V druhé míse smíchejte všechny ingredience na horní vrstvu a dobře promíchejte.
6. Naneste rovnoměrně na ovoce.
7. Pečte asi 40-50 minut. Vločky by měly být zlatavé do hněda a ovoce uvařené.
8. Na crumblu si pochutnáte jak za tepla, tak za studena!

Dobrou chuť!

_tip_