Ahoj mlsotkové a šmakovinky!

Dnes vás naučím úžasná sladká kolečka… z brambor! Ano, čtete správně. Brambory – ale sladké, neboli batáty. Už jsme si s nimi pár receptů připravovali, takže pro vás nejsou neznámou plodinou.  I přes svou přirozeně nasládlou chuť se mohou připravovat jak naslano, tak nasladko. Navíc jsou moc zdravé. A tenhle recept může směle konkurovat i borůvkovým lívancům! Tak jdeme na to?

Budete potřebovat:

• dva batáty
• mletou skořici
• dvě lžíce rozpuštěného kokosového oleje
• borůvky
• lžíci bílého jogurtu nebo zakysané smetany
• med
• rendlík
• lžičku
• mašlovačku
• špachtli
• prkénko a nůž
• plech vyložený pečicím papírem

Postup:

1. S pomocí dospělého předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Batáty omyjte a nakrájejte (i se slupkou) na kolečka asi 1 cm silná.
3. Kolečka naskládejte na plech vyložený pečicím papírem. Klaďte kolečka vedle sebe do jedné vrstvy.
4. Mašlovačkou přetřete každé kolečko rozpuštěným kokosovým olejem a poprašte mletou skořicí.
5. Kolečka otočte a opakujte bod 4.
6. Pečte 10 minut, poté vytáhněte z trouby a pomocí špachtle kolečka otočte (pomůže dospělý). Vraťte do trouby na dalších 10 minut.
7. Mezi pečením batátů do rendlíku dejte 150 g borůvek – možná máte z léta v mrazáku nějaké zásoby! – a 1-2 lžíce medu. Na mírném plameni povařte – spíše pouze ohřejte. Borůvky pustí šťávu, med se rozpustí a smíchá s borůvkami, směs začne krásně vonět.
8. Vytáhněte plech z trouby a nandejte několik koleček na talíř. Zalijte horkými borůvkami z rendlíku.
9. Navrch přidejte lžíci bílého jogurtu nebo zakysané smetany.

Dobrou chuť!