Guacamole
Ahoj mlsotkové a šmakovinky!
Co takhle ochutnat jídlo, které je typické pro jiný kontinent? Bude to trochu neobvyklé, ale uvidíte, že to bude stát za zkoušku! Připravte si doma tradiční mexickou omáčku guacamole (čti guakamole). Je to snadné a rychlé!
Budete potřebovat:
- 1 zralé (měkké) avokádo
- 1 středně velké rajče
- 1 menší stroužek česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce čerstvého koriandru
- sůl, pepř
- prkénko
- nůž
- vidličku
- škrabku
- struhadlo
- misku
- nachos (trojúhelníkové kukuřičné lupínky) nebo opečený chléb
Postup:
Nejprve avokádo rozpulte (pokud je avokádo zralé, půjde to dobře i kulatým nožem na mazání) a vyjměte pecku. Potom obě půlky oloupejte, nastrouhejte nebo rozmačkejte v misce vidličkou a pokapejte citrónovou šťávou (aby vám avokádo nezhnědlo). Teď poproste někoho dospělého, aby vám pomohl nakrájet rajče na kostičky, stejně jako půlku cibule a stroužek česneku Vše přidejte k avokádové směsi. Pak už jen nakrájejte koriandr nadrobno a vše řádně promíchejte. Dochuťte solí a pepřem. A je hotovo!
Guacamole je nejlepší s kukuřičnými lupínky, kterým se říká nachos, které běžně seženete v obchodech. Dobře chutná i na opečeném chlebu. Je to výborná a zdravá svačina!
Vaše veverka Laskonka
